果冻这样做才好吃,自制脆皮牛奶果冻,百吃不腻容易上瘾

果冻不仅是小孩子喜欢吃的零食之一,就连大人们也喜欢吃,只不过很多人都以为果冻不健康,对身体有影响,而且很多口味的果冻也是吃一次就够了,完全没法勾住馋虫。今天本少爷就给大家带来了一款果冻的自制方法,绝对安全健康又能满足食欲,那就是脆皮牛奶果冻,做法非常的简单,一看就懂,下面跟随本少爷一起了解一下吧。

果冻这样做才好吃,自制脆皮牛奶果冻,百吃不腻容易上瘾

食材准备

主料:牛奶250ml,黑巧克力100克

辅料:鱼胶粉15克

调料:20克

果冻这样做才好吃,自制脆皮牛奶果冻,百吃不腻容易上瘾

脆皮牛奶果冻的做法及步骤,如下:

1、先做黑巧克力脆皮,将黑巧克力做热水中并融化,如果太稠可以适当的加一些黄油一起融化并拌匀。

2、倒小半勺的巧克力入模具中,用竹签涂抹内壁,形成一个巧克力容器,并冷藏到巧克力变硬即可。

3、在鱼胶粉中加入重量5倍左右的牛奶,适当的搅拌一下帮助快速的吸水膨胀,然后静置五分钟,等待其变成固体状。

4、将白糖、吸水膨胀的鱼胶和剩余的牛奶放进锅中小火加热,并不断的搅拌,让白糖和鱼胶全都融化。

5、用筛网将杂质给过滤掉。

6、倒入变硬的巧克力模具,并冷藏到牛奶凝结,不要倒得太满,八分满就行。

7、将巧克力重新融化降到室温,不会让脆皮牛奶冻融化的温度,倒在奶冻上,用竹签抹开,和原来的巧克力连接密封并冷藏。

8、脱模即可食用。

果冻这样做才好吃,自制脆皮牛奶果冻,百吃不腻容易上瘾

看到这里,脆皮牛奶果冻就做好了,因为是自制的,所以对于安全健康这块是不用担心的,做好的脆皮牛奶果冻的味道也是让人拍手称奇,脆硬和柔嫩相结合,微苦与甘甜的口感相膨胀,吃了还想再吃,根本停不下来,也吃不腻。上面这份脆皮牛奶果冻的做法希望能够帮助到小吃货们,如果你还有更好的建议,不妨在下方留言分享吧。

版权声明:本文原创版权为民柴网所有,如未经授权,不得转载。如若转载,请注明本文地址:https://www.minchai.com/u/2311.html

如若内容造成侵权/违法违规/事实不符,请联系民柴网客服QQ:1165735213进行投诉反馈,一经查实,立刻删除!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系QQ
联系微信
联系微信
分享本页
返回顶部