五年男主持人转型直播带货:狂吸粉20万,打造直播“美食综艺”

崔辰宇的阵地变了,从新闻主播席,变成了这一方十几平米的小厨房。

同样是对着直播镜头说话,不同的是,镜头对准的还有精心摆放的锅具、各式各样的调料,旁边的货架上,罗列着密密麻麻的商品。

曾先后任职河北卫视、北京电视台《食全食美》主持人五年的辰宇,从2019年6月入淘直播后,就开始了几乎从未间断的直播。

五年男主持人转型直播带货:狂吸粉20万,打造直播“美食综艺”

同时,辰宇会在直播中呈现特色美食,以及创新的烹饪方法等。身体力行做大菜,对普通观众有着天然的吸引力。

凭借着“美食综艺”的直播,辰宇积攒起了第一批忠实粉丝,即使场观人数不多,但当时的平均停留时长近45分钟。

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一道松鼠鱼打破僵局

虽然数据慢慢在起势,但粉丝量和成交额依然是包括辰宇在内的中腰部主播共同的困境。

“我在做的时候就知道,这件事一定很难,每个主播都要有足够的耐心和准备,也要能抓得住机会”辰宇对淘榜单表示。

有一次辰宇拿到了直播的资源位,于是马上决定搞场大的:在直播中做松鼠鱼。

当天的直播中,辰宇从清洗食材、切花刀到腌制、烧油炸,用时接近30分钟,给粉丝完完全全的呈现了一道大菜的过程,在烹饪过程中,在线人数翻了近3倍。

“除了产品的介绍和讲解,我想通过产品和内容上的结合,让更多粉丝停留在我的直播间的。”辰宇说。

当天的数据反馈,也给了他直接的信心。在短短5个月的时间里,辰宇的直播间积累粉丝近6万人,平均每天的场观人数在4万人左右。

五年男主持人转型直播带货:狂吸粉20万,打造直播“美食综艺”

在选品上,辰宇依然把重点放在了生鲜食材、半成品食品、水果等品类上,在初期直播中,基本只上十几个链接,每个链接,都有足够的时间去讲解。

这些产品也成了辰宇的优势所在。淘榜单获取的数据显示,在其直播间中,生鲜食材成交转化率22%,半成品食品成交转化率20%,厨具成交转化率12%,整体的成交转化和客单价,都位于美食直播的前列。

数据平稳增长之后,团队进一步调整了运营动作,从选品结构上看,开始搭配一些零食,让产品更为丰富。

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强内容输出

直播近一年半的时间,内容化一直是辰宇直播间的核心武器。

在他的直播间,不仅仅是单纯的卖货,更多的是教给粉丝如何挑选适合自己的厨具,如何辨别食材好坏,如何用现有的食材做出最好的一道菜。

“每个主播对内容的理解不同,直播已经开始从价格战到内容为王了,我们的直播间想要诠释的是,美食也是一种生活方式。”传统媒体出身的辰宇,依然坚信着内容的价值。

在固有的直播内容之外,辰宇也开始探寻新的“逛吃”模式,去往各地寻找特色美食。目前,辰宇已经进行潮汕,苏州两地的直播尝试。

淘榜单也复盘了辰宇的数场直播,盘点了他的特色直播话术和技巧。

01一般情况下,辰宇的直播时长大概在5小时左右,一直是专业的播音音调,也让他跟其他的直播有了区分度。

02辰宇会在每天的直播中呈现不一样的菜品,例如黑椒牛仔骨,苹果辫子面包等,在直播屏幕右侧,会概览本场直播的主要菜单。

03所有的优惠信息几乎都由小助理介绍,辰宇很少在直播强调价格优势,主播关注较多的依然是商品的介绍和厨房烹饪场景。

04曾经主持过美食综艺节目的辰宇,除了产品、做同类别产品大讲解,会经常分享生活,在他的详情页,也会打出“跟着五年主持吃就对了”的slogon。

现在的辰宇工作紧凑、任务量大,每天五点到12点,他的节奏保持得像一台演算精密的机器,每一秒都在最亢奋的临界点。不过,他依然很享受这样的忙碌和充实。

曾经反对辰宇直播的父母,现在也成了他直播间的挚爱粉,三十不惑的他,也和父母找到了新的情感链接点。

“在直播中,你的目标是什么?”辰宇摇了摇头,并没有回答。不是迷茫,而是他很清楚直播能带来什么,他也足够有欲望,有耐心打入这个中心的内核。

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