我24小时便利店员,每天上班超10小时,揭秘过期食品去哪儿了

我24小时便利店员,每天上班超10小时,揭秘过期食品去哪儿了

我一开始对便利店的印象,仅仅是在大超市关门后,用来应急买东西的小店。虽然有很多又新鲜又潮的小东西但是价格小贵,很少去。但是,我没想到的是,有一天便利店给了我最大的应急,在走投无路的时候,让我穿上了那套制服,对每一个进门的顾客说:“欢迎光临。”

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六个月找不到工作的我,在被骗3000元只剩下138块钱后,成了一名便利店员工

大学毕业之后,我就回了家,原来以为回家好找工作,却没有想到因为专业不对口,兜兜转转找了很多工作,都不是很满意。

在做店员之前,我干的是售后客服,除了每天没日没夜的接电话到嗓子冒烟之外,还要在被客户骂的狗血淋头后,继续强颜欢笑对付下一个客户,收入少不说还要面对复杂的办公室人际关系,让我实在是无法忍受,在和客服经理吵了一架后,我辞职了。

接下去的六个月,我一直在家呆着,爸爸妈妈从一开始的容忍,到每天N次地催促我,要么去上班要么去考公务员,就是不能天天呆在家里荒废。

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其实,这呆在家里的六个月,我看上去一副淡定搞得定的模样,其实,心里很着急,即使想放松下心情坐在电脑前玩游戏,我依然没啥心思。

我不是天天海投简历,就是疯狂地刷各种求职论坛,但是,想去的公司没得去,反倒还被骗了3000块钱押金。

这次上当后,我的情绪更差,觉得自己很没用,运气差,干啥啥不行,情绪低落的时候还会关上门偷偷地哭。

我眼睁睁地看着自己之前存着的钱一点点变少,最后只剩下了138块。

有一天,因为找工作的事情,和爸妈大吵一架后,我一个人跑出门散心。无意中路过一家便利店,看到门店玻璃窗上的招聘信息。

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我当时只有一个想法,这个活简单,再无能我总还能做个便利店的收银员吧。于是,就这么去应聘了便利店店员。

面试很简单,除了询问一些常规问题之外,还额外问了我是要做兼职还是全职,我回答全职。第二天,在试工之后就通知我通过了。

当我告诉爸爸妈妈找到工作,是在便利店上班之后,他们先是惊讶,觉得我大学毕业,怎么就沦落到去做收银员的地步,而且还是那种小店,但继续想想,有工作做,总比天天在家闲逛好,也就默认了。

在暂时没有找到工作之前,赚钱养活自己才是最重要的事情。

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便利店员十八般武艺样样精通,一个月才2300,而我却在上班第一天挂了彩

本来以为,便利店员干的就和超市收银员差不多,也就是客人选好东西后,给付个账就行,而且现在都是手机支付,还不用找钱,不怕收假钱,更不怕找错钱,所以,我觉得应该不会很难。

事实上,我想错了。

一个便利店员要学的东西还真的不算少。除了基础的收银之外,还得身兼数职,毕竟一个店包括店长在内就四个人,啥都得干,啥都得会,不然万一一个人上班的时候,叫天天不应叫地地不灵。

首先得摸清楚店里的各种机器怎么用,什么咖啡机,烤肠机,关东煮的机器,之外还需要知道怎么煮咖啡,要知道怎么把这些冰冻的关东煮和包子解冻,分辨这些食物的名字,尤其是这些品种不同却长得一模一样的包子不能放错了地方,还有临到期的食物怎么报废,甚至还有怎么洗厨具,怎么消毒。两天培训下来,我就一个概念,一个人顶一个店。

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尤其是面对早上的高峰期,拿熟食的,要咖啡的,豆浆的,要兼顾收银,还不能让顾客等太久,即使有两个人,但对于我这个新手来讲,还真的是个不小的挑战。

记得上班的第一天,我就成功的烫到了手,打翻了豆浆,一起上班的同事一个劲地翻白眼给我看,结果好不容易熬到快下班,我拖地的时候还因为用力过猛,被拖把上的铁环戳破了手掌,流了不少血,把来接夜班的店长吓得不轻。

我一开始上班,接受太多的信息量,整个脑子都是糊的,所以这件事情发生后的一个星期,店长不放心,为了带我特地在下了夜班后,晚一小时走人。

第一天就这样又丧又惨的结束了,心情也是差到了极点,负能量爆棚,觉得自己果然啥都做不好。

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我们店开在一家大医院附近,除了我们家之外,附近还有七七八八三四家便利店。无论白天还是晚上,人流量都不少,相对来讲,白天更忙,通常早班要两个人,忙不过来的时候,夜班店长经常会拖班到人流量过去才下班。

有时候和同事聊天,会聊到便利店的动作,又枯燥又辛苦压力又大,收入还不高,一个月才2300元,每天上班8到10个小时,还要三班倒,每个月只能休息3天,还得提前申请。

不过,我挺喜欢忙一点的,因为这样就没有时间去情绪低落了。而且便利店没有之前上班的那种压抑感,也没有让人紧张的办公室政治,除了枯燥点之外,也没啥了。

开始的时候,我幼稚的很,害怕遇到各种意外情况。比如,无理取闹的,抢劫的,白嫖的,收保护费的。事实证明,是我平时电视电影看多了,也有可能是因为店铺开在医院附近,治安不错,而且客户基本就是医生,病人或者附近的居民,素质也比较高。

当然了,抢劫遇不到,但却免不了要面对莫名其妙丢东西的情况。

店里每次统计商品的时候,一些商品数目对不上也是常有的事情,也不知道是少收了还是被顺手牵羊了,总归,这些无端失踪的货物会按折扣分别分摊在我们几个店员头上,也就是扣工资填帐。

虽然我们店人流量不少,但是,也难免会遇到商品过期和熟食做好后,过了规定时效还是没有卖掉的情况。

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通常规定都是丢掉,当然作为店员的我们,在店长的默许下也是可以免费吃的。

一开始的时候,我几乎吃遍了店里所有的便当,关东煮和各种小食,但是,现在我早就吃腻了, 早就没了当初的馋样。

如果那种保质期比较长的商品快过期了,一般会先拿出来放在显眼的地方,摆上显眼的招牌打价促销。如果还是没有卖掉,店长会挑一部分送人,但大多数是等供应商来结账的时候退掉。

所以,平时整理货架非常重要,除了把货物整理整齐之外,把新鲜日期的货物摆在显眼的地方,也是为了先卖掉以免临期或者到期。

上了一个多月的白班,店长看我各种熟练之后,第一次排了我晚班,从晚上八点半到第二天早上八点半。

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虽然平时在家熬夜刷剧刷游戏,但是,因为之前上班熬夜的各种不愉快,我还是有点排斥的。不过,第一次上便利店的夜班,我还是有一些新鲜感的,想尝试下,深夜的便利店是什么样子。

过了十一点的人流小高峰后,店里就只剩下我一个人,我怕自己睡着,就使出各种招数。

放一些音乐和广播剧,拖地跳舞,擦玻璃,最喜欢干的事情是从上到下,把冰柜所有的饮料和货架上所有的货物包装都转到同一个方向,一眼看上去整整齐齐,满满的成就感。

我记起以前看过一本书,说整理东西会让情绪稳定,心情变好,我感觉挺有道理的。

我在整理货架和打扫卫生的时候,原来那种浮躁的,负面的情绪慢慢的在改变,仿佛打扫的不是便利店,而是我自己的心境。

所以,夜班上得多了,我不但没有以前熬夜的反感,反而发现了它的好处。就是没有人会打搅我。经常在忙完之后,我会坐在门口吧台前,透过玻璃门,看着灯火通明的医院大楼,觉得这个世界也没有我以前感觉的那么差劲。

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便利店工作两年,同事换了N波,我依然原地不动,直到被深夜光临的考博医生一句话点醒

因为在医院附近,所以医生护士和病人几乎占了客源的大部分。

时间长了,我结识认识不少医生,护士,我发现他们不少人喜欢在午休或者晚上空下来的时候,来逛逛便利店,即使不买,也把这里当做喘口气休息的地方。

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我之前很羡慕他们的工作,觉得医院工作非常高尚,受人尊敬,更重要的是很稳定,收入高。

但是,时间一长,我才发现,看上去这么高光的工作背后,也有各种辛酸和苦逼。

听他们的各种抱怨也是常有的事情。什么工作量太大,工作时间太长,没时间回家更没时间谈恋爱,还有得不到病人的理解,和病人各种呕气,还不能发脾气,还有各种奇葩病人。

反正听的我一愣一愣的,让我感觉到,原来无论什么工作,都是不容易的。

不过,抱怨归抱怨,我发现,他们给我更多的感觉是一种“拼”,为自己拼,也为病人拼。

有很长一段时间,在晚上十一点左右,我经常能遇到一个差不多四十多岁的医生,来买关东煮和罐装咖啡。后来,我忍不住好心提醒,半夜喝咖啡不怕睡不着吗?

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他告诉我,他在准备考博士,去年因为生了甲状腺肿瘤住院手术没有考上。

去年准备报考的博士生导师非常热门,很多人竞争,很难考,但是,因为生病,考试没考上,更别说面试了。但是,今年导师说了,只要他考上,就愿意给他保留一个面试名额,所以,今年是拼了命也必须考上。

所以,他在干完白天各种日常工作后,还要继续复习看书。

我问他,这样不累吗?现在的工作就挺好的呀,干嘛非得拼,万一考不上不是白搭了吗?

他告诉我,现在医院新来的哪个不是博士,幸亏工作找得早,否则凭他现在的学历,连门都进不了。

如果不努力就会被比下去了。再说了,凡事不能轻易放弃。可能这段时间里会过得很难,有时候甚至感觉熬不过去,想放弃算了。但是,如果这么轻易放弃了,以后肯定会后悔。只要熬过这一段,一切都会慢慢好起来。就像以前一个病人说的一句话,等我再回头看的时候,其实都不是什么大不了的事情。

他的这段话给我很大的震动。

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以前,我觉得自己真倒霉,找不到好工作,还被骗钱,上班了和同事不合。只能沦落到便利店工作。很多人都把它当作临时的过渡,上班两年,同事都换了好几波,而我却一直窝在这里,也不想努力,因为我一直认为自己努力也没有用。

但是,看看人家工作这么好,学历这么高,年纪也不轻了,还在那里拼命努力,可是我连努力都没有努力过,就觉得老天对我不公平,还每天情绪低落。

这能怪得了谁?

现在的我,重新开始努力,准备和朋友开一家民宿,感觉很难,不过无论怎么样,我都会努力试一试。


一直以来,就有个想法,讲述身边普通人的职场、创业故事,他们可能没有世俗意义上的成功,没有腰缠万贯,甚至还在努力为生活,为房子打拼,但是每一个人都是独特的,他们的故事也是独一无二的,他们的故事里一定有悲伤,有温度,有力量,有触动你的某些东西,小人物,也有大力量。

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