原本生意冷清的面包店,只用了一招,单日收入过万,生意迅速提升

那么面包店应该怎么经营,才能在竞争激烈、强敌环绕的甜品行业中争得一席之地呢?

下面给大家分享一家面包店经营的真实案例。

李老板的面包店开了半年多,生意一直很一般,每月营业额维持在3万上下,除去店面租金、人工成本、原材料外,剩下的钱勉强只够生活费。并且,最让李老板头疼的一点是,面包保鲜期短,做太多卖不完,做得少又担心顾客不够买。

原本生意冷清的面包店,只用了一招,单日收入过万,生意迅速提升

针对面包店的这个情况,有一位专门做店铺营销的朋友建议李老板做一个秒杀活动,通过秒杀活动来改善店铺的生意。因为秒杀活动具备强大的清仓效果,而且能够以少带多,提高门店的曝光量,带动店里的营业额。

李老板听从朋友的建议后,做了一个秒杀泡芙的活动,还真有了非常不错的效果,店里顾客一下子增加了好几倍,每天的面包都能及时卖完,营业额也提高了好几倍。

下面来看活动方案。

一、活动方案

1.本店招牌产品——蜜雪泡芙限时秒杀,原价15元/盒的蜜雪泡芙,秒杀价只要7元/盒。

2.活动时间维持5天,活动期间每晚7点,李老板会发布秒杀链接,限量50份,先抢先得。

3.顾客秒杀成功之后,再转发活动到朋友圈,就可以在每天晚上的7点-9点进店领取一盒蜜雪泡芙。

原本生意冷清的面包店,只用了一招,单日收入过万,生意迅速提升

二、活动预热

在活动开始前3天,李老板就利用社群营销,在面包店的顾客微信群里进行预热宣传,将该秒杀活动提前通知顾客,并且鼓励群员把想参加活动的朋友都拉进群里,并发红包奖励。

三、活动开始后

活动时间持续5天,李老板每天早中晚,坚持发朋友圈和顾客进行互动,并且让当天秒杀成功的顾客,将事先准备好的文案转发到朋友圈,带动更多人参与到活动当中。

由于领取秒杀产品的时间处于每天晚上的7点-9点,所以该段时间的客流比较密集,显得店里生意非常好,在从众心理的作用下,能够吸引更多路过的人进店,带动营业额。

四、活动结果

活动结束后,面包店新增顾客700多人,每天营业额在8000元左右,最多的一天达到了1.2万,同时大大增加了微信群的客户人数,活动效果非常显著。

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